Domaći sirup od zove je osvežavajući napitak koji se priprema od cvetova zove (Sambucus nigra). Ovaj sirup nije samo ukusan, već je i poznat po svojim potencijalnim blagodetima po zdravlje. Cvetovi zove, bogati antioksidansima, aromatičnim uljima i vitaminima, koriste se za pravljenje sirupa. Proces uključuje kombinovanje cvetova sa šećerom, vodom i limunom, a zatim ostavljanje da odstoji nekoliko dana kako bi se stvorio sirup. Sirup od zove se često koristi razblažen s vodom, dodat u čaj ili korišćen kao prirodni zaslađivač u raznim napicima. Osim svog osvežavajućeg ukusa, sirup od zove povezuje se s potencijalnim blagodetima za imunološki sistem i ublažavanje simptoma prehlade. Mnogi ljudi ga konzumiraju tokom zimske sezone kako bi ojačali imunološki sistem. Važno je napomenuti da pravljenje domaćeg sirupa od zove zahteva pažljivo sakupljanje cvetova i tačno poštovanje recepta, jer određeni delovi zove mogu biti toksični. Pre nego što se odlučite za pravljenje ili konzumiranje ovog sirupa, preporučuje se konsultacija s lekarom, posebno za osobe sa određenim zdravstvenim stanjima ili onima koji uzimaju lekove. Od ove mere cete dobiti otprilike oko 5,5 litara sirupa. Mera za sirup od zove je sledeca:

• 40 cvetova
• 4 litre vode
• 4 kg secera
• 2-3 limuna